鹿児島県指宿産「藁焼きかつおのたたき」　2～3本

鮮度抜群、2.5上(約2.5～4kgまでの重量)の特大サイズの原料に厳選。

通常のスーパーで売っている商品よりも大きなサイズの原料を使用している為

脂の乗りがよいです。

職人技による藁焼き製法。高火力で中はレア仕上げとなっています。

藁の香りが高く、臭みがない美味しいかつおのたたきです。

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【上手な解凍方法】

➀氷水にかつおのたたきを真空袋のまま入れ、冷蔵庫で1日程度かけてゆっくり解凍してください。

※お急ぎの場合は真空袋のまま流水解凍してください。

➁解凍できたらかつおを袋から出して、まな板の上でかつおに塩(適量)を振ってください。

塩を振ることで余分な水分が出てより一層、もっちりとしたかつおの食感をお楽しみいただけます。

出てきた水分をペーパーなどでふき取り、お好みの厚さにスライスしてください。

➂お好みの香味野菜(にんにく、玉ねぎ、青じそ、生姜)と付属のタレでお召あがりください。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。