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オマールエビと炒めた3種類の香味野菜（玉ねぎ・人参・にんにく）の旨みが溶け込んだ本格ビスク風コロッケです。
ブランデーと生クリームを加えて本格的な味わいに仕上げました。
オマールエビ味噌で風味をアップさせました。
